「よーいごはん」エゾ鹿&北海道産ふき
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「よーいごはん」エゾ鹿&北海道産ふき

720 JPY

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浜田旅館自慢の自家製かつおだしを使用。天然のエゾ鹿肉と山菜「ふき」をうっすら甘めに煮込みました。上質な鹿肉を使っているため独特のくせもありません。北海道らしい味が楽しめる和食職人の丁寧な仕事が光る一品。 *保存料・化学調味料は不使用。 *賞味期限:製造日より3年。常温保存。 この商品を使ったレシピ(1) 「エゾ鹿&北海道産ふきの焼うどん」 <材料>2人分 ・エゾ鹿&北海道産ふき:1缶 ・冷凍うどん:2玉 ・ごま油:大さじ2 ・かつお節:適量 ・きざみのり:適量 ・紅生姜:適量 <作り方> 【1】フライパンにごま油をひき、エゾ鹿&北海道産ふきを入れて炒める。 【2】1に茹でたうどんを加えて炒め合わせ、器に盛り、かつお節ときざみのりをかけて紅生姜を添える。 この商品を使ったレシピ(2) 「チーズたっぷり! 鹿とふきのリゾット」 <材料>2人分 ・エゾ鹿&北海道産ふき:1/2缶 ・水:200ml ・ご飯:160g ・パルメザンチーズ:大さじ4 ・オリーブオイル:小さじ2 ・粗びき黒こしょう:適量 ・イタリアンパセリ:適量 <作り方> 【1】フライパンにエゾ鹿&北海道ふきと水を入れて中火にかける。 【2】煮立ったら、ごはんを加えて混ぜながら水分がなくなるまで煮る。パルメザンチーズの半量を加えて混ぜる。 【3】器に盛り、残りのパルメザンチーズと粗挽き黒こしょうをかけてオリーブオイルをまわしかけ、イタリアンパセリのみじん切りをかける。